2026 .11 .02
小学生が作り、中学生が食べる。天ぷらと葛餅の手づくり給食
2026年11月2日(月)の竹林のスコレーです。
この日は、小学部の子どもたちが給食を作る日。
献立は、先週の朝のワで小学部が話し合って決めたものです(献立を話し合った10月26日の記事)。
まずは「作る側」と「食べる側」の話し合いから
調理を始める前に、給食の作る側と食べる側、それぞれで大切なことを話し合いました。

ホワイトボードの真ん中には「おいしい給食」。
そこから「作る側」と「食べる側」に枝分かれしていきます。

作る側には、知識、量、時間、片付け、タイミング、段取り、役割。
食べる側には、楽しく、マナー、作法、のこさない。
そしてどちらの側にも「LOVE」と「感謝」が入りました。
感謝の先には、作ってくれた人や食材。
朝のワのあとは、ニワトリのお世話もしました。

メインとサポートに分かれて、調理開始
小学部は、メインの調理役とサポート役に分かれて調理を始めました。

じゃがいもを洗うところから。

座卓では、スタッフと一緒にじゃがいもの皮むきです。

包丁で野菜を切ったり、ボウルの中身をこねたり。

みんな自分の役割を考えながら動いていて、手を止めてサボる人はいませんでした。
片付けも、調理と同時に進めることができました。

デザートは、片栗粉を使った葛餅
デザートは、片栗粉を使った葛餅。

一つずつ形を整えて、トレーに並べていきます。

時間も大きく遅れることなく、すべての料理が完成しました。
この日の献立と、食べる側の中学生
できあがった献立はこちらです。

ごはん、味噌汁、枝豆とさつまいもと鶏肉の天ぷら、じゃがいももち、レンコンとさつまいものチップス、ポテトサラダ、そして葛餅。
10月29日には、この日のための材料の買い出しもしていました。


この日、食べる側にまわったのは中学生。

小学生が作って、中学生が食べる。
いつもとは少し違う形の給食も、なかなか良いものでした。
昼のワで振り返り。次は中学生の番
午後の昼のワでは、この日の給食を振り返りました。

中学生から、食べた感想やアドバイスをもらえたのも良かったです。
いろんな出来事があった、充実の時間。
次回は中学生、がんばって。
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