スコレーの食物語 [vol2.鶏編] ――命を頂く。

鶏の卵が届いたのは、竹林のスコレーを開校して間もないころ。 田んぼ作りでもお世話になっている桃農家の中島さんが鶏を飼っているのですが、その卵を18個頂いて、スコレーでも育ててみることになりました。 卵を孵化させるには、2 […]

スコレーの食物語 [vol1.お米編] ――ひとと大地と。感謝のお米

スコレーで食べるお米は、スコレーに関わってくれているみんなの力、そして自然の恵みの力で、農薬・化学肥料・動物性堆肥を使わずに育てています。 2023年の春に開校した「竹林のスコレー」は、子どもたちが自らの意思で必要なこと […]